芋料理レシピ
芋を使ったレシピは簡単でボリューム満点。いろんなアレンジが効くので芋はかなり使える食材。リーズナブルだしね。サラダや煮物、焼き物など。 いつも冷蔵庫に常備させていて困らないのはやはりジャガイモ。ジャガイモと少し野菜があったら、煮物を作ります。砂糖と醤油とみりん、酒で簡単にできちゃう。ポテトサラダはいっぱい作りすぎてしまった時は、次の日その余ったポテトサラダでコロッケを作ります。何も味付けをせずにそのまま揚げても美味しく頂けます。 朝ごはんにも活躍するじゃがいも。卵を焼いて塩コショウしたジャガイモをフライパンで少しソテーするだけで簡単にアメリカ式ブレックファースト。玉ねぎとベーコンとジャガイモでジャーマンポテトをしたものをオムレツにして食べたりもします。 里芋も大活躍する素材のひとつ。煮物ももちろん美味しいけど、お味噌汁やお鍋に入れても美味しい。チーズやガーリック、マヨネーズにも相性がいいのでベークド里芋なんかもいけます。
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先日、お気に入りの響 秋葉原店へ食事に行きました。
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